زمان کاشت سبزه عید نوروز| ویدئو آموزش +نکاتی برای کاشت

با اتمام بهمن ماه و وارد شدن به آخرین ماه زمستان یعنی اسفند، کم‌کم صدای پای بهار در هوا و کوچه پس کوچه‌های شهر احساس می‌شود و این احساس عامل محرکی است برای تداعی حس خوب عید نوروز و ندای نزدیک شدن به سال جدید را می‌دهد.

سرسبزی و طراوت نماد اصلی بهار است و شروع فصل بهار با هفت سین است و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین، سبزه است که نماد سبزی و طراوت است و خانواده‌های ایرانی معمولا رسم دارند که سبزه عید را خودشان بکارند.

بهترین اسباب بازی فروشی های تهران را از این مقاله مشاهده کنید.

در ایران باستان رسم بر این بوده است که ۲۵ روز مانده به نوروز در میدان شهر دوازده ستون برپا می‌کردند و بر روی هر کدام یک نوع غله مانند گندم، جو، برنج، ارزن، لوبـیا، عدس و ماش میکاشتـند و در روز ششم فروردین، سبزه‌ ها را می‌کندند و با خواندن سرود و دعا برای سلامتی و توفیق ملت ایران سبزه‌ها را در هوا می‌پراکندند.

زمان کاشت سبزه عید

سبزه ها بر حسب نوع بذر آن‌ها زمان کاشت متفاوتی دارند. به عنوان مثال سبزه کاشته شده با دانه گندم که مرسوم ترین نوع سبزه است برای سبز شدن ۱۰ تا ۱۲ روز زمان نیاز دارد. هنگام کاشت سبزه باید به این نکته توجه کرد که چون اکثر ما رسم داریم سبزه عید نوروز را تا آخرین روز عید نوروز یعنی ۱۳ فروردین که روز طبیعت است نگه داریم، نباید در کاشتن سبزه عجله کنیم و باید مدت زمانی از رشد سبزه را در طول عید در نظر بگیریم. در ادامه زمان مناسب برای کاشت چند بذر مهم را خواهیم گفت.

چهارشنبه سوری نیز یکی دیگر از آیین‌های باستانی ایرانی است، رسم‌های چهارشنبه سوری و پیشنهادات هویو برای تفریح خانوادگی در این روز را در مقاله آیین چهارشنبه سوری بخوانید.

طرز تهیه سبزه عید

کاشت سبزه با انواع بذر دارای روش یکسانی است، برای کاشت سبزه عید ابتدا باید مقدار 50 تا 100 گرم (حدود یک مشت) از بذر مورد نظر را از یک روز قبل در آب خیس کنیم، سپس بذر را در یک کیسه پارچه‌ای داخل یک سینی قرار می‌دهیم و سینی را در جایی به دور از نور خورشید و در جایی نسبتا گرم قرار می‌دهیم. تا جوانه زدن بذرها نباید اجازه دهیم که رطوبت آن‌ها از بین برود و باید به صورت مرتب آب روی بذرها اسپری کنیم. همچنین باید این نکته را به یاد داشته باشید که پاشیدن زیاد آب روی بذرها سبب خراب شدن و پلاسیدگی آن‌ها می‌شود.

پس از اینکه بذرها جوانه زدند باید بذرها را به داخل کاسه و یا گوزه نسبتا گودی به صورتی که بذرها روی یکدیگر قرار نگیرند انتقال دهیم و سپس مقداری آب روی آن‌ها اسپری می‌کنیم و مجددا پارچه نم‌دار را روی آن می‌اندازیم. پس از این که جوانه‌ها سبز شدند، باید سبزه را در تابش مستقیم نور آفتاب قرار دهیم تا جوانه‌ها شروع به رشد و سبز شدن کنند تا روز عید یک سبزه زیبا و شاداب داشته باشید.

روش ساخت خمیر بازی در خانه را از این مقاله ببینید.

ویدئو آموزش سبزه عید با نارنج و مرکبات

شرایط نگهداری سبزه عید

اگر می‌خواهید تا روز 13 فروردین یک سبزه زیبا و باطراوت داشته باشید، باید چند نکته مهم را رعایت کنید.

1. بعد از سبز شدن سبزه آن را در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار دهیم.
2. سبزه را در محیطی با دمای مناسب نگهداری کنید، محل نگهداری سبزه باید محیط با دمای معتدل باشد. دمای زیاد و یا خیلی پایین سبب زرد شدن سبزه خواهد شد.
3. از کاشتن سبزه در ظرف‌های فلزی و پلاستیکی خودداری کنید و حتی الامکان از ظروف سفالی و یا چینی برای کاشت سبزه عید استفاده کنید.
4. حتما روزی دوبار (صبح یا شب) سبزه را آب دهید.

طریقه آبیاری سبزه عید

به دو طریق می توانید به سبزه عید آب داد:

1. اسپری کردن آب‌ روی بذرها
2. گرفتن سبزه از کنار زیر لوله آب و سپس خالی کردن آب اضافی آن

هر چند که روش اول بیشتر از روش دوم توصیه می‌شود، زیرا در روش دوم تشخیص میزان آب کافی دشوار است.

انواع سبزه عید

سبزه‌ ها از نظر نوع بذر دارای انواع متفاوتی هستند. سبزه گندم و سبز عدس در بین انواع بذرها رایج‌تر هستند. زمان کاشت سبزه گندم همانطور که قبل‌تر گفته شد، ۲۰ اسفند یعنی ۱۰ روز قبل از عید است. همچنین زمان لازم برای سبز شدن سبزه عدس ۱۵ روز قبل از عید است.

بهترین زمان برای کاشت سبزه عید

بهترین زمان برای کاشت سبزه سفره هفت سین حدود ۱۰ الی ۱۵ روز قبل از عید است. که البته همانطور که قبلا گفته شد این زمان برای انواع بذر متفاوت است. اگر نزدیک عید شده و تازه به یاد کاشتن سبزه عید افتادید. سبزه گندم در بین انواع بذرها سریع‌ترین رشد را دارد و حتی می‌تواند یک هفته مانده به عید نیز آن را بکارید و تا روز سال تحویل یک سبزه عید خوب و زیبا داشته باشید.

بهترین بازی های مناسب فضای باز را از اینجا ببینید.

کاشت گیاه به جای سبزه عید

با گسترش مصرف‌گرایی در ایران در سالیان اخیر، در حال نزدیک شدن به یک بحران شدید تغذیه‌ای هستیم. این در حالیست که هر ساله ۲.۴ میلیون تن حبوبات و گندم برای کاشت سبزه عید به هدر می رود. در حالیکه می‌توان به جای رها کردن سبزه‌ ها در طبیعت و یا آب‌های جاری، سنت زیبا و پسندیده کاشت سبزه عید را به فرصتی برای داشتن یک گیاه زیبا و سرسبز تبدیل کرد.

کاشتن هسته نارنج و پرتقال به جای هدر دادن گندم و حبوبات‌

کاشت سبزه با هسته مرکبات و جلوگیری از هدر دادن میلیون تن حبوبات و گندم یک روش‌ عالی و مفید برای جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی است.

طریقه کاشت سبزه با هسته پرتقال

برای کاشت سبزه با هسته پرتقال، لیمو و نارنج ابتدا باید هسته‌ها را به مدت ۴۸ ساعت در آب خیساند به طوری که بعد از این مدت بتوان پوست هسته‌ها را بدون اینکه به هسته آسیب بخورد جدا کرد. سپس باید هسته پوست کند شده را مجددا به مدت یک شبانه روز در آب خیساند و سپس بذرها را در خاک کاشت، باید به این نکته توجه کنید که ظرفی که برای کاشت این نوع سبزه انتخاب می‌کنید باید دارای یک سوراخ در انتهای آن باشد تا آب اضافی سبزه بیرون رود. در دو روز اول کاشت هسته ها زیر خاک باید یک پلاستیک بر روی آن‌ها قرار دهیم و گلدان و یا ظرف سبزه را در محلی که نور آفتاب وجود دارد قرار دهیم و به صورت مداوم آن‌ها را آبپاشی کنیم. هسته‌ها برای جوانه زدن به یک الی دو هفته وقت نیاز دارند. زمانی که جوانه‌ها رشد کردند و تبدیل به نهال شدند، می‌توانید بعد از دو سال آن‌ها را به باغچه منتقل کنید.

خرید انواع کیت کاشت از فروشگاه اینترنتی هویو

در آخر اینکه می‌توانید امسال به جای کاشت سبزه با گندم و حبوبات و هدر دادن مقداری زیادی از مواد غذایی، یک سبزه متفاوت داشته باشید. کیت کاشت گل آفتاب گردون، کیت کاشت تربچه، گوجه‌فرنگی و انواع سبزی‌ها در فروشگاه اینترنتی هویو موجود است. شما می‌توانید این بذرها را بکارید و بعد از عید نیز از سبزی‌های آن‌ها استفاده کنید.